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4~5월 봄 제철 두릅, 수입산과 국내산 차이 건강효능 요즘 마트나 시장에 가보면 제철 맞은 두릅이 한가득 쌓여 있더라고요. 봄이 왔구나 실감이 나죠. 두릅은 ‘봄나물의 제왕’이라고 불릴 정도로 맛도 좋고, 건강에도 참 유익한 나물이에요. 특히 4월~5월이 딱 제철이라 지금이 아니면 1년을 기다려야 하죠.오늘은 2024년 봄을 맞아 두릅에 대해 제대로 한번 정리해볼게요. 어떤 효능이 있는지, 어떻게 고르고 보관하면 좋은지, 또 손질은 어떻게 해야 하는지까지! 두릅이 낯설거나 아직 구매해본 적 없는 분들께도 도움이 되었으면 좋겠어요.1. 두릅의 효능 – 몸이 가벼워지는 봄 보약두릅을 먹으면 특유의 쌉싸래한 향이 입안을 맴돌죠. 그 맛이 바로 몸에 좋은 사포닌 덕분이에요. 사포닌은 인삼에도 들어 있는 성분인데요, 피로 회복과 면역력 향상에 아주 좋다고 알려져 있.. 2025. 4. 11.
5월에 꼭 먹어야 할 장어, 효능 총정리 날이 점점 따뜻해지는 5월, 봄의 끝자락에서 여름을 준비하는 이 시기는 몸의 컨디션을 다시 끌어올리기에 좋은 때입니다. 기력이 떨어지기 쉬운 환절기엔 무리하지 않고 음식으로 천천히 체력을 회복하는 것이 중요한데요. 이럴 때 가장 많이 찾는 보양식 중 하나가 바로 '장어'입니다. 특히 5월은 장어가 제철을 맞이하는 시기이기도 해서, 영양과 맛이 모두 풍부해지는 시점입니다. 왜 이 시기에 장어를 꼭 챙겨 먹어야 하는지, 어떤 영양소가 우리 몸에 어떤 도움을 주는지, 그리고 장어를 건강하게 섭취하는 방법까지 하나씩 자세히 알아보겠습니다.장어의 주요 효능 – 왜 보양식으로 꼽힐까?장어는 예로부터 보양식의 대명사로 여겨졌습니다. 조선 시대에도 왕실에서 여름철 기력 보충을 위해 장어를 즐겼다는 기록이 있을 정도로,.. 2025. 4. 10.
1월~4월 제철 더덕의 효능과 다양한 정보 더덕은 주로 1월에서 4월까지 제철을 맞이하는 건강한 식재료입니다. 이 시기에 더덕을 섭취하면 여러 가지 효능을 통해 신체 건강을 증진시킬 수 있습니다. 오늘은 더덕의 다양한 정보에 대해 알아보겠습니다.더덕의 효능더덕은 사포닌, 비타민, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있는 식품입니다. 고기류와 함께 섭취하면 고기의 산성 성분이 중화되어 궁합이 좋습니다.  특히, 사포닌 성분은 면역력을 높이고, 호흡기 질환 예방에 효과적입니다. 뿐만 아니라, 더덕은 피로 회복과 체력 증진에도 도움을 줍니다.   혈관질환과 암 예방에 도움이 되는 효능을 가지고 있다. 풍부한 사포닌, 칼슘, 철분은 피로 회복에 좋고, 가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치료와 피부 해독, 자양.. 2025. 4. 1.

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